「食」に関しての専門用語を解説いたします | お取り寄せから通販まで・牛かつぎゅう太

牛かつや食に関する専門用語の意味を、わかりやすく解説するよう努めています。冷凍弁当に施されている急速冷凍製造という専門用語がございます。鹿児島で生産、製造された食品を日にちが経っても綺麗な色、状態でお届けしたいという思いから、急速冷蔵製法を選ばせていただきました。

商品を作った後に出来立てのまま瞬時に冷凍することによって、食材のもつ細胞を生かしたまま全国のお客様のもとへお届けするので、冷凍弁当の保存期間は製造日から30日と大変長持ちし、美味しさをキープできるということになります。